株式会社FOR S. 代表の大山宏記です。

当ホームページにアクセスいただき、ありがとうございます。

 

弊社の社名「FOR S」とは、For Smile、For Satsuma、For Salarymanと言う想いが込められています。

私は地元鹿児島の大学を卒業後、東京や大阪で約10年ほどサラリーマン生活を送りました。

日々の楽しみと言えば、仕事帰りの居酒屋での一時。全国の美味しい食材やお酒にたくさん出会いました。

その一方で、たまの帰省の際に鹿児島は美味しい食材の宝庫だなぁと思うようになりました。

肉も魚も野菜も全国の食材と比べても、とてもレベルの高い事に気づきました。

今更ながら感動さえしてしまいました！

 

 

「いつか自分も鹿児島の食材で自分のようなサラリーマンの方々を笑顔にする居酒屋をやりたい！」

といつしか思うようになっていました。

その思いは日に日に大きくなり、遂にある事がきっかけで転職を決意しました。

それは2011年3月11日に起こった「東日本大震災」です。

ご存知のように多くの方が命を亡くし、生活にも大打撃を与えました。

当時暮らしていた東京も、スーパーからは食材がなくなり、繁華街から人が消え、一時経済がストップしたような状況でした。

人生の儚さを感じ、また生かされている事へ感謝しました。

 

 

いつ終わってしまうかもしれない人生、やりたい事があるならやらないと申し訳ない！

そう思い転職を決意しました。

 

その後、郷土の鹿児島に帰り約1年間、地元の繁盛店にて修行をさせていただき、一号店となる「さつま海鮮ろばた焼 チキンブラザーズ」をオープンいたしました。

 

郷土鹿児島の食材を使って、一人でも多くのお客様を笑顔にしたい！

これは今でも変わっていません。

今後も変わることはありません。

長く長く、皆様に喜んでいただけるお店を追求して参ります。

どうぞ今後ともよろしくお願いします。

株式会社FOR S. 代表取締役 大山宏記