鹿児島中央駅でさつま海鮮ろばた焼きチキンブラザーズ・さつま居酒屋えご家・薩摩酒場あいがて家を経営する飲食企業株式会社FOR S!For Smile、For Satsuma、For Salaryman 郷土鹿児島食材で、一人でも多くのお客様を笑顔に!

変化の年2019

2019.1.20 ブログ

 

今年は平成が終わり

新たな時代がスタートする。

 

10月には消費税10%へ

そしてややこしいのが軽減税率8%との複数税率の対応

我々飲食店にとっても直接影響する大きな変革だ。

 

先日はその勉強会への参加。

 

実務的にも戦略的にも対応しないといけないことが多々あり

参加してあらためて今年の大きな経営課題だと感じた。

 

軽減税率が適用される中食(コンビニ惣菜や持ち帰り、宅配など)に負けないよう

我々は居酒屋にしかできない食の楽しみ方を提供する。

 

チキンブラザーズでみんなでワイワイ浜焼きを楽しむ体験

えご家の古民家風の店内で鹿児島の食の魅力を堪能できる空間

あいがて家でまだ明るい16時からカウンターで一杯呑む幸せな時間

モノではなく非日常の体験や空間、時間を提供する。

今年はさらにお客様が喜んでもらえるようなコト作りをブラッシュアップしていく。

 

その他、テイクアウト需要への対応、レジシステム変更や経理での対応などなど。

 

やること盛りだくさんだがしっかりスケジューリングして早めの対応でのりきろう!

 

そして商売永く続けるために

変化を楽しみながらチャレンジしていこう!

 

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