NPO法人「かごしま 食の家族さん」にお伺いしました。

http://shokunokazoku.com/

かごしま 食の家族さんは、農薬を使わない野菜を消費者にとどけたいと園山農園の活動に始まり、1980年(昭和55年)に有機生産者と消費者の橋渡し的な役割りを担うために組織化しスタートされました。

鹿児島県下の有機農家さんがこちらに農産物を持ち込み、ここから消費者に向けて出荷されるという仕組みです。

もちろん、弊社全店舗で使用させて頂いております。

有機栽培という事で安心安全という事もあるのですが、何より美味しいのです！

炉端焼きで丸ごと焼いて提供させて頂いている人参ももちろんこちらのモノですよ。

旨味がすごいから、そのまんまでもホント美味しいんです。

この日は、大根、人参、ジャガイモ、小松菜などの袋詰めやゴーヤの収穫をお手伝いさせて頂きました。

生産者主体の活動が、より質の高い生産に繋がるのだなあと、いつも関心しております。

今後もよろしくお願いします。